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芥末堆文 总部位于墨西哥的供应链初创公司Alima刚完成了一轮融资，本轮Soma Capital、Y Combinator、The Dorm Room Fund、Seed9、Pareto和一些天使投资人参与投资，融资金额为150万美元。该笔资金用于企业开发数据驱动工具。

Alima的平台采用人工智能和分析集成，对农产品的采购、运输和可追溯性进行数字化和优化，从而解决易变质食品供应链难题。现在，饭店的采购员可以不用每天早上去市场，而是只需要在前一天晚上10点前订购商品，就可以在早上7点前收到货物。

目前Alima提供800个产品SKU，创始人Espinosa表示，Alima不仅有着丰富的供应商资源，还可以帮助客户寻找一些特定的产品供应商。例如一家美食餐厅需要一些专业的产品，Alima大概只需要不到三天的时间就可以帮助他们找好供应商。平台提供的功能还有付款、结账、支出跟踪、开具税务发票。对于农民和分销商来说，使用该平台不仅可以减少供应链上的“链接”数量，还使得他们的交易行为更透明，价格更合适。

自今年1月以来，Alima的收入增长了10倍，并持续保持着高速增长。它目前有600名客户，预计到明年年初，客户数量将增加近两倍。Alima的客户群体从餐馆和酒店扩展到了学校、医院和CPG工厂，还计划拓展一些零售商和出口贸易商家。

联合创始人兼首席执行官Jorge Vizcayno表示：“Alima并不是一站式商店，我们的目标是完全垂直整合，专注于一个类别并扩展到多个分销渠道”。去年Alima从餐厅和酒店起步，目前公司正在扩展到学校、医院和 CPG工厂，未来的扩展计划包括零售商和出口贸易，以及增加肉类市场连锁店等企业。”