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芥末堆文  近日，叮咚买菜与战略合作品牌元气绿洲在福建省古田县包下70个菇棚，成立首个叮咚买菜银耳订单农业基地。该基地预计每年产出约800万朵有机和无公害银耳，年订单金额超5000万元。

据了解，古田银耳早在2004年就已经是国家地理标志产品。作为世界闻名的“银耳之乡”，古田溪谷相间、雨水充沛的自然条件，是银耳菌生长的天堂，由于出产的银耳品质极佳，古田银耳早在2004年就已经是国家地理标志产品，而到目前，市场上近90%的银耳都产自这里。

与传统培育链条中各环节极为分散的情况不同，叮咚买菜银耳订单农业基地从菌棒生产、灭菌，菌丝种植、菇棚培育到后续的采摘、清洗、烘干及包装等环节，完全实现了“一条龙”式生产。这帮助实现了生产环节的全程可控可追溯，避免用药、硫磺熏蒸等不规范操作的可能性，也减少了菌棒、菌丝在栽培过程中与外界的接触，减少感染风险，大大提升了银耳的产量和品质。

作为全国首个实现银耳袋栽技术工厂化的基地，其也是目前世界范围内为数不多的几家整合银耳上下游全产业链，实现全程可追溯标准化生产的基地之一。叮咚买菜方面介绍，在叮咚银耳基地，所有的银耳必须遵循叮咚订单农业的标准。