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芥末堆文 近日，饿了么宣布成立由孙宝国院士领衔的食品安全专家委员会，并发布经专家委员会审议的《“放心点”战略实践——网络餐饮食品安全体系建设报告》。

《报告》认为，餐饮服务已成为社区居民最高频、最核心的基础需求，而餐饮到家服务更是大大提升了老年人、残障人士、儿童等特殊人群的饮食体验。未来，“放心点”战略将与饿了么长辈版、养老送餐等模式结合，为提升老人等特殊人群相关的社区服务作出贡献。

在互联网流量触顶的时刻，大厂纷纷将目光瞄准至这片新增量场。根据中国社科院的一份报告显示，到2030年中国老龄人口数量将达到3.71亿。在此背景下，大厂竞相涌入老年人市场，饿了么也于2021年9月正式上线对老年人更加友好的长辈模式。

今年3月，饿了么将“放心点”确立为长期战略，致力于推动餐饮外卖行业的品质化发展。食品安全专家委员会成立后，将从四个方面助力推动“放心点”战略：

第一，构建包括监管部门、外卖平台、餐饮企业、供应链企业、消费者等多方共治的餐饮外卖品质评价体系，促进行业健康可持续发展；第二，推动食品安全领域行业创新，发起建立食品安全创新平台；第三，探索人工智能等最新数字技术在食安领域的应用，促进“AI+食安”发展；第四，树立“放心点”战略助力社区服务的实践标杆，为未来社区养老、特殊人群关怀开辟新模式。